Il blocco da macelleria "AA" è una testimonianza della qualità di John Boos & Co. nell'ultimo secolo. Dalla fine del XIX secolo, Boos produce il blocco "AA" secondo le stesse specifiche e con la stessa impareggiabile maestria. È questo blocco che ha reso Boos famoso tra i macellai e gli chef professionisti di tutto il mondo. Anche se non siete professionisti, potrete tagliare, affettare, tagliare e tagliare a dadini come un professionista. Il blocco "AA" è un blocco di 41 cm di spessore in acero duro con quattro robuste gambe quadrate e leggermente affusolate. Ogni blocco è realizzato su ordinazione a Effingham, IL, USA e costruito con cura secondo il famoso design di Boos con pezzi selezionati di acero duro di prima qualità essiccato in forno. La struttura a grana fine di Boos è estremamente solida e robusta e rende i blocchi meno suscettibili a scalfitture e scalfitture. Assorbe la pressione delle lame dei coltelli, contribuendo a proteggerle e a mantenerle affilate più a lungo. Il blocco "AA" è disponibile in varie dimensioni, da 61 x 46 cm a 102 x 89 cm. È disponibile anche un portacoltelli in legno opzionale. Questo è fissato al lato del blocco ed è ideale per riporre coltelli da intaglio e mannaie. Il vostro blocco "AA" durerà per tutta la vita, se non per generazioni, a patto che ne abbiate cura.
- Blocco da macelleria in legno massiccio con piano di 41 cm di spessore con bordi smussati e quattro robuste gambe affusolate
- Acero duro nordamericano di qualità superiore, proveniente da coltivazioni sostenibili
- Adatto alla preparazione dei cibi e protegge le lame dei coltelli di alta qualità
- Prodotto a Effingham, IL, USA da John Boos & Co.
- Boos Blocks® Finitura crema con cera d'api
- Portacoltelli e paralama in legno opzionali
- Disponibile in molte misure
- Fornito smontato, facile da montare
| Peso | 98,2 kg |
|---|---|
| Dimensione | 61,0 × 45,7 × 86,4 cm |
| Materiale | Acero duro americano ( Acero ) |
| Venature del legno | Legname lungo |
| Colore del legno | Legno biondo con una sfumatura leggermente bruno-rossastra |
| Origine | STATI UNITI D'AMERICA |
| Produttore | John Boos & Co. |
Il blocco da macelleria "AA" è una testimonianza della qualità di John Boos & Co. nell'ultimo secolo. Dalla fine del XIX secolo, Boos produce il blocco "AA" secondo le stesse specifiche e con la stessa impareggiabile maestria. È questo blocco che ha reso Boos famoso tra i macellai e gli chef professionisti di tutto il mondo. Anche se non siete professionisti, potrete tagliare, affettare, tagliare e tagliare a dadini come un professionista. Il blocco "AA" è un blocco di 41 cm di spessore in acero duro con quattro robuste gambe quadrate e leggermente affusolate. Ogni blocco è realizzato su ordinazione a Effingham, IL, USA e costruito con cura secondo il famoso design di Boos con pezzi selezionati di acero duro di prima qualità essiccato in forno. La struttura a grana fine di Boos è estremamente solida e robusta e rende i blocchi meno suscettibili a scalfitture e scalfitture. Assorbe la pressione delle lame dei coltelli, contribuendo a proteggerle e a mantenerle affilate più a lungo. Il blocco "AA" è disponibile in varie dimensioni, da 61 x 46 cm a 102 x 89 cm. È disponibile anche un portacoltelli in legno opzionale. Questo è fissato al lato del blocco ed è ideale per riporre coltelli da intaglio e mannaie. Il vostro blocco "AA" durerà per tutta la vita, se non per generazioni, a patto che ne abbiate cura.
- Blocco da macelleria in legno massiccio con piano di 41 cm di spessore con bordi smussati e quattro robuste gambe affusolate
- Acero duro nordamericano di qualità superiore, proveniente da coltivazioni sostenibili
- Adatto alla preparazione dei cibi e protegge le lame dei coltelli di alta qualità
- Prodotto a Effingham, IL, USA da John Boos & Co.
- Boos Blocks® Finitura crema con cera d'api
- Portacoltelli e paralama in legno opzionali
- Disponibile in molte misure
- Fornito smontato, facile da montare
| Peso | 98,2 kg |
|---|---|
| Dimensione | 61,0 × 45,7 × 86,4 cm |
| Materiale | Acero duro americano ( Acero ) |
| Venature del legno | Legname lungo |
| Colore del legno | Legno biondo con una sfumatura leggermente bruno-rossastra |
| Origine | STATI UNITI D'AMERICA |
| Produttore | John Boos & Co. |
La cura giusta
I nostri pregiati prodotti in legno duro meritano solo il trattamento migliore, affinché possano rimanere al vostro fianco in cucina per tutta la vita. Per questo vi offriamo i prodotti giusti per la cura.
Olio misterioso Boos Blocks®; 473 ml
Olio misterioso Boos Blocks®; 946 ml
Boos Blocks® Board Cream; 225 ml
Boos Blocks® MYSCRM Mystery Oil & Board Cream Set
Boos Blocks® APPLICRND Applicatore rotondo (olio e crema non inclusi)
Olio misterioso Boos Blocks®; 59 ml
Artigianato di alto valore
I blocchi da macellaio e i taglieri Boos® sono classici americani prodotti a Effingham, nell'Illinois, da artigiani esperti con metodi collaudati dal 1887. Naturalmente, vengono utilizzati solo materiali di altissima qualità. I prodotti Boos® sono robusti, durevoli e, soprattutto, affidabili, il che li ha resi negli anni la scelta numero uno nelle cucine professionali e amatoriali.
Certificato e sostenibile
I nostri prodotti portano con orgoglio il sigillo di approvazione NSF (National Sanitation Foundation), che ne certifica la sicurezza alimentare, l'igiene e la qualità. Il legno duro nordamericano è un materiale particolarmente importante, che coltiviamo ed estraiamo con particolare attenzione alla sostenibilità.
Cosa dicono i professionisti
"La qualità senza compromessi e l'eccezionale attenzione ai dettagli hanno reso le tavole e i blocchi Boos i preferiti in tutte le mie cucine, sia private che professionali. Hanno una versatilità e una longevità che li rendono indispensabili per gli anni a venire, e affrontano qualsiasi compito con grazia ed eleganza. Sono orgoglioso dei miei Boos Blocks perché so che cercano l'eccellenza tanto quanto me".
- Daniel Humm / Eleven Madison Park, NYC
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