Una vita di Boos®

La giusta cura affinché il vostroBoos Block® possa resistere alla prova del tempo

Il vostro Boos Block® è un prodotto fatto a mano che merita una cura regolare e solo il trattamento migliore, affinché possa servirvi in cucina per tutta la vita. Per assicurarvi che lo faccia, è importante che sappiate come curare e mantenere correttamente il vostro Boos Block®. Pulite questo incredibile materiale naturale solo a mano e ricordate che non tutti i detergenti o gli oli sono adatti al vostro Boos Block®.

Di seguito troverete tutto ciò che è necessario sapere sull'uso, la pulizia e la cura per proteggere il vostro prodotto Boos Block® e mantenerlo in ottime condizioni per gli anni a venire.

Tutti i taglieri e le posate

Applicare uno strato uniforme di Boos Block® Mystery Oil su tutte le superfici del tagliere almeno una volta al mese (a seconda dell'uso e delle condizioni domestiche) utilizzando un panno pulito, un asciugamano monouso o un applicatore Boos Block®️. Più spesso viene pulito, più spesso deve essere oliato. Un aspetto secco è un segno sicuro che è ora di oliare la superficie del legno. Prima di applicare Mystery Oil, accertarsi che la superficie del tagliere sia priva di residui di cibo, sporco, olio o grasso.
Lasciare che il Mystery Oil penetri completamente nelle fibre del legno per una notte, quindi eliminare l'olio in eccesso. Applicare ulteriore olio nelle aree visibili e secche o dove sembra necessario per altri motivi. Non ungere eccessivamente la superficie del legno.
Per una maggiore protezione, si consiglia di sigillare la superficie del legno con Boos Block® Board Cream in combinazione con Mystery Oil. Applicare uno strato uniforme di Board Cream utilizzando un panno pulito, un asciugamano monouso o un applicatore Boos Block®. Lasciare che la Board Cream penetri nella superficie del legno per tutta la notte, quindi eliminare la crema in eccesso.
Mantenete sul vostro tagliere lo stesso bordo smussato che aveva al momento dell'acquisto. In questo modo si eviterà che il tagliere si scheggi o si scheggi all'esterno.
Non tagliare MAI in modo continuo sulla stessa superficie. Distribuite i tagli su tutta la superficie in modo che si consumi uniformemente. Se il tagliere è reversibile, è bene girarlo regolarmente in modo da utilizzare entrambe le superfici di lavoro in modo uniforme.
I graffi minori possono essere riparati carteggiando l'area interessata con carta vetrata fine. Carteggiare sempre seguendo la venatura. Se l'area da riparare è sui bordi, carteggiare leggermente i bordi nell'area circostante. Rimuovere tutta la polvere.

Assicurarsi che la superficie del tagliere sia priva di residui di cibo, sporco, olio o grasso.
Se necessario, utilizzare un buon raschietto o una spatola in acciaio per mantenere la superficie di taglio pulita e igienica. Raschiando la superficie si rimuove il 75% dei liquidi. Non utilizzare una spazzola d'acciaio sulla superficie di taglio.
Pulire accuratamente la superficie con un panno pulito e una soluzione di sapone neutro fino a rimuovere tutto lo sporco.
Lavare il panno in acqua calda e pulita, strizzarlo e ripassarlo sulla superficie per rimuovere eventuali residui di sapone.
Asciugare accuratamente tutte le superfici con un panno pulito e asciutto. Lasciare asciugare all'aria l'umidità residua della superficie prima di riapplicare Boos Block® Mystery Oil.

Non lasciare MAI carne fresca e umida e liquidi di qualsiasi tipo sul piano di lavoro per lunghi periodi di tempo. La salamoia, l'acqua e il sangue contengono liquidi che penetrano nel legno e causano la dilatazione del piano di lavoro, l'ammorbidimento del legno e la compromissione della resistenza delle giunzioni.
Non tagliare MAI pesce o pollame sul piano di lavoro se non si sono seguite attentamente le istruzioni per la cura riportate nella sezione 1. La barriera antiumidità deve essere intatta prima di tagliare qualsiasi tipo di pesce, frutti di mare o pollame sul piano di lavoro. PULIRE SEMPRE ACCURATAMENTE IL PIANO DI LAVORO DOPO AVER TAGLIATO PESCE O POLLAME.
Non utilizzare MAI coltelli affilati o seghettati. Questi possono danneggiare o scheggiare il legno e causare punti morbidi.
Non lavare MAI il tagliere con detergenti aggressivi di qualsiasi tipo. I detergenti chimici aggressivi possono causare danni permanenti e scolorimento della superficie.
Non mettete MAI i taglieri di legno Boos Block® in lavastoviglie e non lavate gli utensili da cucina sulla superficie del tagliere.
Non oliate MAI troppo la superficie del vostro tagliere di legno.

VI MOSTRIAMO COME SI FA!

Per chi preferisce gli audiovisivi, c'è anche un video che riassume la corretta cura del prodotto Boos®. Per ulteriori informazioni, continuate a leggere.

Tutti i blocchi da macelleria, le isole da cucina e i piani di lavoro con finitura a olio

Almeno una volta al mese (a seconda dell'uso e delle condizioni domestiche), applicare uno strato uniforme di Boos Block® Mystery Oil su tutte le superfici del vostro Butcher Block utilizzando un panno pulito, un asciugamano monouso o un applicatore Boos Block®️. Più spesso viene pulito, più spesso deve essere oliato. Un aspetto secco è un segno sicuro che è giunto il momento di oliare la superficie del legno. Prima di applicare Mystery Oil, accertarsi che la superficie del blocco sia priva di residui di cibo, sporco, olio o grasso.
Lasciare che il Mystery Oil penetri completamente nelle fibre del legno per una notte, quindi eliminare l'olio in eccesso. Applicare ulteriore olio nelle aree visibili e secche o dove sembra necessario per altri motivi. Non ungere eccessivamente la superficie del legno.
Per una maggiore protezione, si consiglia di sigillare la superficie del legno con Boos Block® Board Cream in combinazione con Mystery Oil. Applicare uno strato uniforme di Board Cream utilizzando un panno pulito, un asciugamano monouso o un applicatore Boos Block®. Lasciare che la Board Cream penetri nella superficie del legno per tutta la notte, quindi eliminare la crema in eccesso.
Mantenete sul vostro blocco da macellaio lo stesso bordo smussato che aveva al momento dell'acquisto. In questo modo si eviterà che il blocco da macellaio si scheggi o si sfaldi all'esterno.
Non tagliare MAI in modo continuo sulla stessa superficie. Distribuite i tagli su tutta la superficie in modo che si consumi uniformemente.
I graffi minori possono essere riparati carteggiando l'area interessata con carta vetrata fine. Carteggiare sempre seguendo la venatura. Se l'area da riparare è sui bordi, carteggiare leggermente i bordi nell'area circostante. Rimuovere tutta la polvere.

Assicurarsi che la superficie del Butcher Block sia priva di residui di cibo, sporco, olio o grasso.
Se necessario, utilizzare un buon raschietto o una spatola in acciaio per mantenere la superficie di taglio pulita e igienica. Raschiando la superficie si rimuove il 75% dei liquidi. Non utilizzare una spazzola d'acciaio sulla superficie di taglio.
Pulire accuratamente la superficie con un panno pulito e una soluzione di sapone neutro fino a rimuovere tutto lo sporco.
Lavare il panno in acqua calda e pulita, strizzarlo e ripassarlo sulla superficie per rimuovere eventuali residui di sapone.
Asciugare accuratamente tutte le superfici con un panno pulito e asciutto. Lasciare asciugare all'aria l'umidità residua della superficie prima di riapplicare Boos Block® Mystery Oil.

Non lasciare MAI carne fresca e umida e liquidi di qualsiasi tipo sul blocco da macelleria per lunghi periodi di tempo. La salamoia, l'acqua e il sangue contengono liquidi che penetrano nel legno e causano la dilatazione del piano di lavoro, l'ammorbidimento del legno e l'indebolimento della resistenza delle giunzioni.
Non affettare MAI pesce o pollame sul blocco da macelleria se non si sono seguite attentamente le istruzioni per la cura riportate nella Sezione 1. La barriera antiumidità deve essere intatta prima di tagliare qualsiasi tipo di pesce, frutti di mare o pollame sul blocco da macelleria. PULIRE SEMPRE ACCURATAMENTE IL BLOCCO DA MACELLERIA DOPO AVER TAGLIATO PESCE O POLLAME.
Non utilizzare MAI coltelli affilati o seghettati. Questi possono danneggiare o scheggiare il legno e causare punti morbidi.
Non lavate MAI il vostro Butcher Block con detergenti aggressivi di qualsiasi tipo. I detergenti chimici aggressivi possono causare danni permanenti e scolorimento della superficie.
Non collocare MAI i blocchi da macellaio in prossimità di fonti di calore eccessivo (come un forno), a meno che non vi sia un isolamento adeguato tra la fonte di calore e il bordo della superficie.
Non oliate MAI troppo la superficie del vostro blocco da macelleria.

Varnique ha una bella finitura semilucida. Per pulire le fuoriuscite o le aree sporche, utilizzare un panno pulito e umido per pulire la superficie e poi asciugare accuratamente tutte le superfici con un panno pulito e asciutto. Si prega di notare che eventuali fuoriuscite devono essere eliminate immediatamente. L'umidità eccessiva o i liquidi leggermente acidi lasciati sulla superficie possono danneggiarla.
È necessario applicare regolarmente uno strato di cera spray, cera in pasta o olio al limone sulla superficie rivestita. In questo modo si migliora e si protegge la superficie e si assicura che la barriera contro l'umidità sia intatta se la superficie si graffia o si usura.
I graffi minori possono essere riparati con lana d'acciaio o carta vetrata fine. Ricordare di lavorare sempre seguendo la venatura quando si strofina o si carteggia. Se l'area da riparare è sui bordi, carteggiare leggermente i bordi nella zona circostante. Rimuovere la polvere e applicare una mano di vernice trasparente. L'intera superficie del pannello deve essere riverniciata, altrimenti la riparazione sarà visibile. La lacca trasparente è disponibile nella maggior parte dei negozi di vernici e ferramenta. Presso la maggior parte dei negozi di vernici è possibile miscelare e abbinare piccoli barattoli di colore per ritocchi. Per la verniciatura, seguire sempre le istruzioni del produttore riportate sull'etichetta del prodotto.
Per i graffi e le scalfitture più grandi, in cui ampie parti del legno sono state rimosse o danneggiate, la riparazione deve essere effettuata da uno specialista esperto in riparazioni di mobili che disponga degli strumenti e delle attrezzature adeguate.

Non tagliare MAI sopra o dentro un blocco da macelleria con finitura Varnique. I tagli sulla superficie devono essere immediatamente risigillati per evitare che il legno esposto assorba umidità. La finitura Varnique può essere carteggiata a punti e trattata con EZ-DO Polygel di John Boo per la pulizia.