Les planches à découper de la RA-Board Collection ont une épaisseur considérable de 6 cm, sont extrêmement robustes, particulièrement lourdes et méritent une place de choix dans la cuisine en raison de leur taille. Les professionnels de l'art culinaire et les cuisiniers amateurs leur font confiance parce qu'elles sont conçues pour résister à des travaux de découpe difficiles ; elles sont extra-épaisses, extrêmement solides, résistantes et durables. Le bois ne transmet pas non plus de goût ou d'odeur aux aliments que vous préparez. Les poignées encastrées vous donnent en outre la flexibilité de retourner la planche pour obtenir une surface de coupe supplémentaire. La collection Pro Chef RA-Board est un choix judicieux pour les cuisiniers exigeants et permet une multitude de méthodes de préparation. Les planches à découper sont fabriquées à la main aux États-Unis à partir de bois d'érable dur d'Amérique du Nord de haute qualité, renouvelable et récolté de manière durable, et portent le label de qualité NSF® pour la sécurité alimentaire, l'hygiène et la qualité aux États-Unis.
- Utilisable des deux côtés avec des poignées encastrées latérales
- Convient à la préparation des aliments (certifié NSF)
- Qualité supérieure, érable dur nord-américain issu de l'agriculture durable
- Construction de base solide en bois long avec une surface de travail résistante & durable
- Préserve les lames des couteaux de qualité supérieure
- Boos Blocks® Cream Finish à la cire d'abeille
| Poids | 7,9 kg |
|---|---|
| Taille | 50,8 × 38,1 × 5,7 cm |
| Matériau | American Hard Maple ( érable ) |
| Veines du bois | Bois long |
| Couleur du bois | Bois blond avec une légère teinte brun-rougeâtre |
| Forme de la planche | Rectangulaire |
| Utilisable des deux côtés | Oui |
| Poignée encastrée | Oui |
| Certifications | NSF, NHLA, USDA |
| Origine | Effingham, IL États-Unis |
| Fabricant | John Boos & Co. |
Les planches à découper de la RA-Board Collection ont une épaisseur considérable de 6 cm, sont extrêmement robustes, particulièrement lourdes et méritent une place de choix dans la cuisine en raison de leur taille. Les professionnels de l'art culinaire et les cuisiniers amateurs leur font confiance parce qu'elles sont conçues pour résister à des travaux de découpe difficiles ; elles sont extra-épaisses, extrêmement solides, résistantes et durables. Le bois ne transmet pas non plus de goût ou d'odeur aux aliments que vous préparez. Les poignées encastrées vous donnent en outre la flexibilité de retourner la planche pour obtenir une surface de coupe supplémentaire. La collection Pro Chef RA-Board est un choix judicieux pour les cuisiniers exigeants et permet une multitude de méthodes de préparation. Les planches à découper sont fabriquées à la main aux États-Unis à partir de bois d'érable dur d'Amérique du Nord de haute qualité, renouvelable et récolté de manière durable, et portent le label de qualité NSF® pour la sécurité alimentaire, l'hygiène et la qualité aux États-Unis.
- Utilisable des deux côtés avec des poignées encastrées latérales
- Convient à la préparation des aliments (certifié NSF)
- Qualité supérieure, érable dur nord-américain issu de l'agriculture durable
- Construction de base solide en bois long avec une surface de travail résistante & durable
- Préserve les lames des couteaux de qualité supérieure
- Boos Blocks® Cream Finish à la cire d'abeille
| Poids | 7,9 kg |
|---|---|
| Taille | 50,8 × 38,1 × 5,7 cm |
| Matériau | American Hard Maple ( érable ) |
| Veines du bois | Bois long |
| Couleur du bois | Bois blond avec une légère teinte brun-rougeâtre |
| Forme de la planche | Rectangulaire |
| Utilisable des deux côtés | Oui |
| Poignée encastrée | Oui |
| Certifications | NSF, NHLA, USDA |
| Origine | Effingham, IL États-Unis |
| Fabricant | John Boos & Co. |
Les bons soins
Nos produits en bois dur haut de gamme ne méritent que le meilleur traitement, afin qu'ils puissent vous accompagner toute votre vie dans votre cuisine. Nous vous proposons pour cela les produits d'entretien adéquats.
Boos Blocks® Huile Mystère ; 473 ml
Boos Blocks® Huile Mystère ; 946 ml
Boos Blocks® Board Cream ; 225 ml
Boos Blocks® MYSCRM Mystery Oil & Board Cream Set
Boos Blocks® APPLICRND Applicateur rond (huile et crème non comprises)
Un artisanat très apprécié
Les Boos® Butcher Blocks et les planches à découper sont des classiques américains, fabriqués à Effingham, Illinois, selon des méthodes éprouvées depuis 1887 par des artisans expérimentés. Bien entendu, seuls les matériaux de la plus haute qualité sont utilisés à cet effet. Les produits Boos® sont robustes, durables et surtout fiables, ce qui en a fait au fil des ans le numéro 1 des cuisines professionnelles et amateurs.
Certifié & durable
Nos produits portent fièrement le label de qualité de la NSF (National Sanitation Foundation), qui certifie leur sécurité alimentaire, leur hygiène et leur qualité. Nous accordons une importance particulière au bois dur nord-américain en tant que matériau, que nous cultivons et exploitons en accordant une attention particulière à la durabilité.
Ce que disent les pros
"Grâce à leur qualité sans compromis et à leur précision exceptionnelle, les planches et les blocs de Boos sont devenus des étoiles fixes dans toutes mes cuisines, privées et professionnelles. Ils ont une polyvalence et une longévité qui les rendent indispensables au fil des ans et ils font face à toutes les tâches avec grâce et élégance. Je suis fier de mes Boos Blocks parce que je sais qu'ils aspirent à l'excellence autant que moi".
- Daniel Humm / Eleven Madison Park, NYC