Die vertrauenswürdige Tradition für die besten Küchen der Welt

Hochwertige Holz-Butcher Blocks, Schneidebrett & mehr

Aufgrund der außergewöhnlichen Qualität, Langlebigkeit und Funktionalität der Boos Blocks®-Produkte haben sich schon Generationen von Kochprofis und Kochenthusiasten dazu entschieden, sie zum Hacken, Schneiden oder für sons-tige Lebensmittelzubereitungen zu nutzen. Seit 1887 werden unsere hochwerti-gen Holz-Schneidebretter, Butcher Blocks etc. von erfahrenen Handwerkern aus hochwertigem, nachhaltig geerntetem nordamerikanischem Hartholz in Effin-gham, Illinois, mit bewährten Techniken hergestellt.

Unser Stolz auf unsere Handwerkskunst und unsere Hingabe zu Qualität und Innovation sind tief in unserer Kultur verwurzelt und zeigen sich in unseren Pro-dukten, die heute weltweit als Standard für professionelle Qualität und Lebens-mittelsicherheit gelten. Mit über 135 Jahren ununterbrochener Tätigkeit ist John Boos & Co. der älteste Hersteller von hochwertigem Küchen-Equipment aus Hartholz in den USA.

Wir bleiben den Werten treu, die uns bis hier gebracht haben, arbeiten aber wei-terhin Tag für Tag hart daran, die Gegenwart zu verbessern und die Zukunft po-sitiv zu gestalten. Wir wollen auch in Zukunft hochwertige Hartholz-Schneideflächen, unseren Planeten und die Umwelt genießen können.

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Boos Blocks® COLLECTIONS

Mobile Funktionalität trifft auf Design

Boos ® Küchen- und Servierwagen

Serving : Walnut Wine Cart Lifestyle 11
Die vertrauenswürdige Tradition für Qualität und Handwerkskunst

Ausgewählte Produkte

Entdecken Sie das Sortiment und die Vielfalt von Boos Blocks®.

Pro Chef Lite Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 13
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60,91101,58
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Pro Chef Lite Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar

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Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 15
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110,84182,01
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Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar

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Boos 1887 / Rustic Edge Schneidebrett aus einem Stück; Hard Maple; beidseitig einsetzbar 17
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131,16161,67
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Boos 1887 / Rustic Edge Schneidebrett aus einem Stück; Hard Maple; beidseitig einsetzbar

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Pro Chef American Cherry Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 19
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141,34243,02
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Pro Chef American Cherry Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar

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Boos 1887 / Rustic Edge Schneidebrett aus einem Stück; American Cherry; beidseitig einsetzbar 21
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Boos 1887 / Rustic Edge Schneidebrett aus einem Stück; American Cherry; beidseitig einsetzbar

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Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 23
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Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar

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Boos 1887 / Rustic Edge Schneidebrett aus einem Stück; Black Walnut; beidseitig einsetzbar 25
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192,17243,02
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Boos 1887 / Rustic Edge Schneidebrett aus einem Stück; Black Walnut; beidseitig einsetzbar

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Pro Chef Black Walnut Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 27
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Pro Chef Black Walnut Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar

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Pro Chef Black Walnut Schneidebrett mit Saftrille und Griffmulden; beidseitig einsetzbar 29
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Pro Chef Black Walnut Schneidebrett mit Saftrille und Griffmulden; beidseitig einsetzbar

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Boos® Hard Maple Stirnholzhackbrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 31
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Boos® Hard Maple Stirnholzhackbrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar

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Prep Master Hard Maple Schneidebrett mit Saftrille, Edelstahlauffangschale; Griff; beidseitig einsetzbar 33
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Prep Master Hard Maple Schneidebrett mit Saftrille, Edelstahlauffangschale; Griff; beidseitig einsetzbar

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Black Walnut Stirnholzhackbrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 39
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Black Walnut Stirnholzhackbrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar

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Klassischer Boos® PCA Butcher Block mit Messerhalter; Stirnholzkonstruktion; North American Hard Maple; natürliches Finish mit Bienenwachs 41
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Klassischer Boos® PCA Butcher Block mit Messerhalter; Stirnholzkonstruktion; North American Hard Maple; natürliches Finish mit Bienenwachs

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Cucina Kitchen & Servierwagen mit Langholz-Arbeitsplatte aus Hard Maple mit Varnique Finish und Edelstahlbasis mit Schublade und zwei Ablagen, Handtuchhalter; feststellbare Rollen 43
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1.515,041.791,61
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Cucina Kitchen & Servierwagen mit Langholz-Arbeitsplatte aus Hard Maple mit Varnique Finish und Edelstahlbasis mit Schublade und zwei Ablagen, Handtuchhalter; feststellbare Rollen

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Cucina Kitchen & Servierwagen mit Langholz-Arbeitsplatte aus Black Walnut mit Varnique Finish und Edelstahlbasis mit Schublade und zwei Ablagen, Handtuchhalter; feststellbare Rollen 45
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Cucina Kitchen & Servierwagen mit Langholz-Arbeitsplatte aus Black Walnut mit Varnique Finish und Edelstahlbasis mit Schublade und zwei Ablagen, Handtuchhalter; feststellbare Rollen

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Pro Chef Lite Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 49
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Pro Chef Lite Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar

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Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 51
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Boos 1887 / Rustic Edge Schneidebrett aus einem Stück; Hard Maple; beidseitig einsetzbar 53
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Pro Chef American Cherry Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 55
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Boos 1887 / Rustic Edge Schneidebrett aus einem Stück; American Cherry; beidseitig einsetzbar 57
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Boos 1887 / Rustic Edge Schneidebrett aus einem Stück; American Cherry; beidseitig einsetzbar

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Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 59
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Boos 1887 / Rustic Edge Schneidebrett aus einem Stück; Black Walnut; beidseitig einsetzbar 61
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Pro Chef Black Walnut Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 63
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Unsere traditionelle Qualität und Handwerkskunst für Ihr Kocherlebnis

CRAFTSMANSHIP VIDEO ANSEHEN
(2 mins 17 secs)

Die bewährte Tradition eines verantwortungsbewussten und nachhaltigen Handwerks
Führung mit Verantwortung

Als ältester Hersteller seiner Art in den USA steht John Boos & Co. für höchste Qualität, Lebensmittelsicherheit und Umweltschutz. Unsere Handwerker arbeiten mit großem Respekt und Sorgfalt an natürlichen Materialien und verwenden ausschließlich erneuerbare, nachhaltig gewonnene Harthölzer aus Nordamerika, darunter Ahorn, Schwarznuss und Amerikanisches Kirschholz. In enger Zusammenarbeit mit verschiedenen Interessengruppen – darunter dem Forstmanagement (NHLA), Behörden für Lebensmittelsicherheit (NSF) und kulinarischer Fachleute – gewährleisten wir die Einhaltung strenger Sicherheits- und Nachhaltigkeitsstandards. Dieses Engagement trägt zu einer besseren kulinarischen Welt bei und hilft, unseren Planeten für zukünftige Generationen lebendig und ressourcenreich zu erhalten, damit auch künftige Köche ihre Meisterwerke auf langlebigen Hartholzoberflächen zubereiten können.

Die vertrauenswürdige Tradition für Umweltführung und nachhaltige Praktiken

Engagement für Nachhaltigkeit

Bei John Boos & Co. stehen Umweltbewusstsein und der Einsatz für unsere Gemeinschaften an oberster Stelle. Deshalb ist die Nachhaltigkeit ein integraler Bestandteil unseres Geschäftsmodells. Als langjähriges Mitglied der National Hardwood Lumber Association (NHLA) sind wir der nachhaltigen Forstwirtschaft und einem verantwortungsvollen Waldmanagement verpflichtet. Unsere Hartholzprodukte sind nicht nur langlebig, sondern auch als erneuerbar anerkannt. Damit tragen sie zu einem umweltfreundlichen Küchendesign bei und helfen uns, unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren.

John Boos & Co. recycelt 95 % aller Rohmaterialien, die bei der Produktion anfallen. Unser Abfall und überschüssiges Holz werden als nachhaltiger Brennstoff zum Heizen unserer Öfen verwendet. Die Sägespäne werden als Vieheinstreu für unsere lokalen landwirtschaftlichen Partner verwendet.

John Boos & Co. betreibt darüber hinaus aktive Luftqualitätskontrolle in Übereinstimmung mit allen lokalen und bundesstaatlichen Vorschriften zur gefährlichen Luftverschmutzung (HAPS) und hält alle Luftstandards der EPA (U.S. Environmental Protection Agency) ein.

Unsere Forstwirte arbeiten nach den bestmöglichen Methoden zur Erhaltung der Ressourcen, und die Marke John Boos ist als nachhaltige und erneuerbare Lösung für ökoeffektives Design anerkannt.

Wir sind bestrebt, unseren lokalen Gemeinschaften durch Service und Wohltätigkeitsorganisationen etwas zurückzugeben. Unsere Hartholzprodukte stehen für grünes Design und wir bemühen uns, eine Kultur der konsequenten Umweltverantwortung in unserem Team zu etablieren.

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Die vertrauenswürdige Tradition für kulinarische Fachleute

Entworfen für kulinarische Exzellenz

Seit über 135 Jahren stellen wir erstklassige Hartholz-Schneideflächen für Profiköche her. Wir setzen auf hochwertige, nachhaltige Materialien und garantieren Langlebigkeit und Lebensmittelsicherheit. Unsere Produkte sind NSF-zertifiziert, was unseren hohen Standard in Bezug auf Sicherheit und Hygiene bestätigt. Bei John Boos & Co. bieten wir kulinarischen Profis zuverlässige Produkte wie Butcher Blocks, Schneidebretter, Arbeitstische und Servierbretter – alle von höchster Qualität, auf die unsere Kunden seit Generationen vertrauen können.

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"Wegen ihrer kompromisslosen Qualität und herausragenden Detailgenauigkeit sind die Boos Blocks-Produkte Fixsterne in all meinen Küchen, privat wie professionell. Ihre Vielseitigkeit und Robustheit lässt sie im täglichen Gebrauch unverzichtbar werden. Ich bin stolz auf meine Boos Blocks, denn ihre hervorragenden Eigenschaften im Koch- wie im Essbereich beflügeln auch mich als Profi zu Höchstleistungen."

Daniel Humm

Eleven Madison Park, NYC

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"Boos Blocks werden aus bestem Material hergestellt und müssen die harten Alltagsanforderungen eines Küchenchefs bestehen. In meiner Küche haben die Bretter ihren Test bestanden. Deshalb benutze ich jetzt und auch in Zukunft Produkte von John Boos & Company"

Paul Kahan

Spitzenkoch, Chicago

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"Zu Boos Blocks gibt es für mich keine Alternative, denn die NSF-zertifizierten Gourmet-Blöcke von Boos genügen selbst den höchsten Anforderungen an Qualität und Lebensmittelsicherheit. Dabei sind sie extrem robust und völlig geschmacksneutral und dadurch auch professionellen Ansprüchen souverän gewachsen."

Nelson Müller

Sternekoch, Essen