Dalla qualità alla sostenibilitàLa nostra missione e i nostri valori
Nella nostra fabbrica di Effingham, Illinois, operiamo secondo gli stessi valori che sono stati tramandati per cinque generazioni fin dal primo Butcher Block di John Boos. Anche se molte cose sono cambiate dal 1887, la nostra tradizione di qualità senza compromessi, di orgoglio artigianale e di dedizione all'innovazione non solo continua a definire la nostra cultura aziendale, ma è presente in ogni singolo prodotto Boos Blocks.
Il nostro rispetto per il legno duro e il nostro impegno per l'approvvigionamento sostenibile del legno e per la produzione di superfici da taglio di altissima qualità sono al centro della nostra missione di ispirare gli chef professionisti e dilettanti ad affidarsi alla sicurezza e alla funzionalità dei nostri prodotti per continuare a godere della cucina e della preparazione dei cibi.
Massima qualità per ogni taglio e per ogni cucina
Fin dall'inizio, una cosa è stata chiara: vogliamo produrre i prodotti di altissima qualità, più durevoli e funzionali per le esigenze di taglio dei nostri clienti. Che si tratti di un blocco da macellaio in legno duro, di un piano di lavoro, di un carrello da cucina o di un tagliere, esigiamo solo la massima QUALITÀ. Ciò inizia con la selezione e la lavorazione dei materiali e prosegue attraverso i nostri processi fino all'assistenza continua ai clienti.
Funzionalità di lunga durata
Nel nostro lavoro ci siamo sempre concentrati sulle esigenze dei nostri clienti. Oltre alla qualità e al design, prestiamo particolare attenzione alla FUNZIONALITÀ dei nostri prodotti. Che si tratti della selezione, della preparazione e della sagomatura di ogni pezzo di legno duro, dell'utilizzabilità su due lati dei nostri taglieri, dell'uso di una profonda scanalatura angolata per il succo o ancora degli angoli arrotondati e delle maniglie ergonomiche, ogni dettaglio è ben studiato e riflette l'impegno intergenerazionale nei confronti dei nostri clienti. Lavoriamo duramente per rendere la vita quotidiana in cucina più efficiente, piacevole, sicura e produttiva per i nostri clienti.
Sicurezza e igiene alimentare
Uno dei nostri obiettivi è garantire la massima SICUREZZA e IGIENE ALIMENTARE durante la preparazione dei cibi. Produciamo superfici di taglio in legno duro per professionisti da oltre 130 anni e sappiamo quindi come trasformare materiali sostenibili di prima qualità in prodotti sicuri e di vera qualità professionale. La certificazione dei nostri prodotti da parte della National Sanitation Foundation (NSF) conferma inoltre che i nostri prodotti sono sottoposti a test, ispezioni e controlli rigorosi e soddisfano i severi standard di sicurezza e igiene alimentare del settore della ristorazione statunitense. Di conseguenza, forniamo ai nostri clienti solo prodotti di altissima qualità.
Green e We Care!
La SOSTENIBILITÀ è per noi una priorità assoluta. Ci impegniamo a preservare e proteggere il nostro ambiente e a promuovere la nostra società. Come parte integrante del nostro lavoro quotidiano, ci impegniamo sempre al massimo per garantire che i nostri processi produttivi siano ecologicamente corretti e sostenibili. Siamo anche membri di lunga data della National Hardwood Lumber Association (NHLA). In quanto tale, siamo impegnati in pratiche forestali sostenibili e in una sana gestione delle foreste. I nostri prodotti in legno duro sono riconosciuti come prodotti sostenibili e rinnovabili per un design eco-efficace.
Leadership responsabile
In qualità di pioniere e di più antico produttore del suo genere negli Stati Uniti, John Boos & Co. ha una certa RESPONSABILITÀ DI LEADERSHIP nei settori della qualità, della tutela ambientale e della sicurezza alimentare. Lavoriamo a stretto contatto con le parti interessate a tutti i livelli (silvicoltura (NHLA), sicurezza alimentare (NSF), professionisti del settore culinario, ecc.) per garantire standard di sostenibilità, qualità e sicurezza. In questo modo, contribuiamo a conservare le risorse e a mantenere il nostro pianeta bello e vivace, in modo che le prossime generazioni di chef abbiano l'opportunità di lavorare in cucina su superfici di taglio in legno duro. Questo fa parte della nostra missione e del nostro contributo per un mondo culinario migliore.
Valori tradizionali, nuovi percorsi
Da quando Conrad Boos ha prodotto i primi Butcher Block nel 1887, la tecnologia ha fatto passi da gigante nell'ingegneria e nella produzione di precisione, dalla consegna di legni duri di alta qualità alla fabbrica fino alla spedizione del prodotto finito. I forni avanzati asciugano e curano ogni pezzo di legno duro e le attrezzature di produzione programmabili ci hanno permesso di migliorare e garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti, creando al contempo design più funzionali e flessibili che Conrad Boos poteva solo sognare nel 1887. Anche se molte cose sono cambiate, la nostra TRADIZIONE, l'orgoglio per l'artigianato e l'impegno per la sostenibilità e la qualità continuano a confluire in ogni prodotto Boos Blocks®. Questi valori sono importanti oggi come lo erano quando abbiamo iniziato la nostra storia aziendale a Effingham, Illinois, oltre 130 anni fa.