L'originale dal 1887
Il produttore leader di taglieri in legno duro di alta qualità e di attrezzature per la preparazione dei cibi per cuochi professionisti e dilettanti.
Qualità e artigianalità dalla tradizione
L'orgoglio per l'artigianato e la dedizione alla qualità e all'innovazione sono profondamente radicati nella nostra cultura e si riflettono nei nostri prodotti, processi e dipendenti.
Durevole, funzionale, sostenibile
I nostri prodotti sono riconosciuti in tutto il mondo come standard di qualità professionale e sicurezza alimentare e si distinguono per la loro durata, funzionalità ed estetica senza tempo, che potrete apprezzare nella vostra cucina per tutta la vita.
La tradizione di fiducia per le migliori cucine del mondo
Blocchi da macellaio in legno di alta qualità, taglieri e altro ancora
Grazie all'eccezionale qualità, durata e funzionalità dei prodotti Boos Blocks®, generazioni di professionisti e appassionati di cucina hanno scelto di utilizzarli per tagliare, affettare e per altre preparazioni alimentari. Dal 1887, i nostri taglieri in legno di alta qualità, i blocchi da macellaio, ecc. sono realizzati da abili artigiani di Effin-gham, nell'Illinois, con legni duri nordamericani di prima qualità e raccolti in modo sostenibile, secondo tecniche antiche.
L'orgoglio per l'artigianato e la dedizione alla qualità e all'innovazione sono profondamente radicati nella nostra cultura e sono evidenti nei nostri prodotti, che oggi sono riconosciuti in tutto il mondo come lo standard per la qualità professionale e la sicurezza alimentare. Con oltre 135 anni di attività continuativa, John Boos & Co. è il più antico produttore di attrezzature per cucine in legno duro di qualità degli Stati Uniti.
Restiamo fedeli ai valori che ci hanno portato fin qui, ma continuiamo a lavorare duramente ogni giorno per migliorare il presente e dare forma a un futuro positivo. Vogliamo continuare a godere di superfici di taglio in legno duro di alta qualità, del nostro pianeta e dell'ambiente anche in futuro.
Collezioni Boos Blocks®
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La funzionalità mobile incontra il design
Boos ® Carrello da cucina e da portata
Scoprite la perfetta combinazione di funzionalità ed estetica con i carrelli da cucina e da portata di Boos Blocks®. Questi carrelli versatili offrono uno spazio di lavoro centrale per preparare i pasti e intrattenere gli ospiti. Sono realizzati in legno duro nordamericano di alta qualità e presentano una finitura in acciaio inox che crea condizioni ottimali per la manipolazione sicura degli alimenti. Questo li rende la base ideale per ogni fase del processo sia per gli chef professionisti che per i gourmet. I carrelli da cucina e da portata Boos® combinano durata ed eleganza, diventando un elemento essenziale in ogni cucina moderna.
L'affidabile tradizione di qualità e artigianalità
Prodotti selezionati
Scoprite la gamma e la varietà di Boos Blocks®.
€53,92 - €89,92
Tagliere Pro Chef Lite in acero duro con impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati
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€98,10 - €134,10
Tagliere Pro Chef in acero duro con impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati
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€116,10 - €143,10
Boos 1887 / Tagliere monopezzo Rustic Edge; acero duro; utilizzabile su entrambi i lati
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€125,10 - €215,10
Tagliere Pro Chef in ciliegio americano con impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati
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€134,10 - €161,10
Boos 1887 / Tagliere monopezzo Rustic Edge; ciliegio americano; utilizzabile su entrambi i lati
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€143,10 - €332,09
Tagliere Pro Chef in acero duro con impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati
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€170,10 - €215,10
Boos 1887 / Tagliere monopezzo Rustic Edge; noce nero; utilizzabile su entrambi i lati
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€179,11 - €314,10
Tagliere Pro Chef in noce nero con impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati
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€197,10 - €341,10
Tagliere Pro Chef in noce nero con scanalatura per il succo e impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati
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€215,10 - €242,10
Tagliere in legno di acero duro Boos® con impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati
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€251,10 - €341,10
Tagliere Prep Master in acero duro con scanalatura per il succo, vassoio di sgocciolamento in acciaio inox; maniglia; utilizzabile su entrambi i lati
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€503,11 - €566,10
Tagliere in legno di noce nero con impugnature incassate, utilizzabile su entrambi i lati
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€1.159,89 - €3.941,28
Blocco da macellaio Classic Boos® PCA con portacoltelli; struttura in legno faccia a vista; acero duro nordamericano; finitura naturale con cera d'api
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€1.341,00 - €1.585,79
Cucina Carrello da cucina e da portata con piano di lavoro lungo in legno di acero duro con finitura Varnique e base in acciaio inox con cassetto e due ripiani, porta asciugamani; rotelle bloccabili
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€1.701,01 - €1.945,77
Cucina Carrello da cucina e da portata con piano di lavoro lungo in legno di noce nero con finitura Varnique e base in acciaio inox con cassetto e due ripiani, porta asciugamani; ruote bloccabili
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€197,10 - €341,10
Tagliere Pro Chef in noce nero con scanalatura per il succo e impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati
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€215,10 - €242,10
Tagliere in legno di acero duro Boos® con impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati
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€251,10 - €341,10
Tagliere Prep Master in acero duro con scanalatura per il succo, vassoio di sgocciolamento in acciaio inox; maniglia; utilizzabile su entrambi i lati
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€503,11 - €566,10
Tagliere in legno di noce nero con impugnature incassate, utilizzabile su entrambi i lati
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€1.159,89 - €3.941,28
Blocco da macellaio Classic Boos® PCA con portacoltelli; struttura in legno faccia a vista; acero duro nordamericano; finitura naturale con cera d'api
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€1.341,00 - €1.585,79
Cucina Carrello da cucina e da portata con piano di lavoro lungo in legno di acero duro con finitura Varnique e base in acciaio inox con cassetto e due ripiani, porta asciugamani; rotelle bloccabili
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La comprovata tradizione di un artigianato responsabile e sostenibile
Leadership con responsabilità
John Boos & Co. è il più antico produttore del suo genere negli Stati Uniti ed è sinonimo di massima qualità, sicurezza alimentare e tutela dell'ambiente. I nostri artigiani lavorano con grande rispetto e attenzione per i materiali naturali, utilizzando solo legni duri rinnovabili e sostenibili provenienti dal Nord America, tra cui acero, noce nero e ciliegio americano. Lavorando a stretto contatto con diverse parti interessate, tra cui la gestione delle foreste (NHLA), le agenzie per la sicurezza alimentare (NSF) e i professionisti del settore culinario, garantiamo il rispetto di rigorosi standard di sicurezza e sostenibilità. Questo impegno contribuisce a migliorare il mondo culinario e a mantenere il nostro pianeta vivo e ricco di risorse per le generazioni future, in modo che gli chef di domani possano continuare a preparare i loro capolavori su superfici in legno duro resistenti.
La fidata tradizione di leadership ambientale e di pratiche sostenibili
Impegno per la sostenibilità
Per John Boos & Co. la consapevolezza ambientale e l'impegno verso le nostre comunità sono fondamentali. Ecco perché la sostenibilità è parte integrante del nostro modello aziendale. In qualità di membro di lunga data della National Hardwood Lumber Association (NHLA), siamo impegnati nella silvicoltura sostenibile e nella gestione responsabile delle foreste. I nostri prodotti in legno duro non solo sono resistenti, ma sono anche riconosciuti come rinnovabili. Ciò significa che contribuiscono alla progettazione di cucine rispettose dell'ambiente e ci aiutano a ridurre al minimo la nostra impronta ecologica.
John Boos & Co. ricicla il 95% di tutte le materie prime generate durante la produzione. Gli scarti e le eccedenze di legno vengono utilizzati come combustibile sostenibile per riscaldare i nostri forni. La segatura viene utilizzata come lettiera per gli animali dei nostri partner agricoli locali.
John Boos & Co. monitora attivamente la qualità dell'aria in conformità a tutti gli standard locali e federali sull'inquinamento atmosferico pericoloso (HAPS) e rispetta tutti gli standard dell'Agenzia per la Protezione dell'Ambiente (EPA) degli Stati Uniti.
I nostri forestali utilizzano i migliori metodi possibili per conservare le risorse e il marchio John Boos è riconosciuto come una soluzione sostenibile e rinnovabile per un design eco-efficace.
Ci impegniamo a dare un contributo alle nostre comunità locali attraverso organizzazioni di servizio e di beneficenza. I nostri prodotti in legno duro sono l'emblema del design ecologico e ci sforziamo di stabilire una cultura di responsabilità ambientale coerente all'interno del nostro team.
La tradizione di fiducia per i professionisti della cucina
Progettato per l'eccellenza culinaria
Da oltre 135 anni produciamo superfici di taglio in legno duro di prima qualità per cuochi professionisti. Utilizziamo materiali sostenibili di alta qualità e garantiamo durata e sicurezza alimentare. I nostri prodotti sono certificati NSF, a conferma dei nostri elevati standard di sicurezza e igiene. John Boos & Co. offre ai professionisti del settore culinario prodotti affidabili come blocchi da macellaio, taglieri, tavoli da lavoro e taglieri da portata, tutti di altissima qualità su cui i nostri clienti possono contare da generazioni.
"Grazie alla loro qualità senza compromessi e alla straordinaria attenzione ai dettagli, i prodotti Boos Blocks sono protagonisti fissi in tutte le mie cucine, sia private che professionali. La loro versatilità e robustezza li rendono indispensabili nell'uso quotidiano. Sono orgoglioso dei miei Boos Blocks, perché le loro eccezionali proprietà sia in cucina che in sala da pranzo ispirano anche me come professionista a prestazioni di alto livello".
Daniel Humm
Eleven Madison Park, NYC
"I Boos Block sono realizzati con i migliori materiali e devono resistere alle dure esigenze quotidiane di uno chef. Nella mia cucina, le tavole hanno superato la prova. Ecco perché utilizzo i prodotti di John Boos & Company ora e continuerò a farlo in futuro".
Paul Kahan
Top chef, Chicago
"Per me non c'è alternativa ai blocchi Boos, perché i blocchi gourmet certificati NSF di Boos soddisfano anche i più elevati requisiti di qualità e sicurezza alimentare. Sono estremamente robusti e dal sapore completamente neutro, il che li rende ideali per l'uso professionale".
Nelson Müller
Chef stellato, cibo