La tradizione di fiducia per le migliori cucine del mondo

Blocchi da macellaio in legno di alta qualità, taglieri e altro ancora

Grazie all'eccezionale qualità, durata e funzionalità dei prodotti Boos Blocks®, generazioni di professionisti e appassionati di cucina hanno scelto di utilizzarli per tagliare, affettare e per altre preparazioni alimentari. Dal 1887, i nostri taglieri in legno di alta qualità, i blocchi da macellaio, ecc. sono realizzati da abili artigiani di Effin-gham, nell'Illinois, con legni duri nordamericani di prima qualità e raccolti in modo sostenibile, secondo tecniche antiche.

L'orgoglio per l'artigianato e la dedizione alla qualità e all'innovazione sono profondamente radicati nella nostra cultura e sono evidenti nei nostri prodotti, che oggi sono riconosciuti in tutto il mondo come lo standard per la qualità professionale e la sicurezza alimentare. Con oltre 135 anni di attività continuativa, John Boos & Co. è il più antico produttore di attrezzature per cucine in legno duro di qualità degli Stati Uniti.

Restiamo fedeli ai valori che ci hanno portato fin qui, ma continuiamo a lavorare duramente ogni giorno per migliorare il presente e dare forma a un futuro positivo. Vogliamo continuare a godere di superfici di taglio in legno duro di alta qualità, del nostro pianeta e dell'ambiente anche in futuro.

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Collezioni Boos Blocks®

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La funzionalità mobile incontra il design

Boos ® Carrello da cucina e da portata

Servire : Carrello del vino in noce Lifestyle 1
L'affidabile tradizione di qualità e artigianalità

Prodotti selezionati

Scoprite la gamma e la varietà di Boos Blocks®.

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Tagliere Pro Chef Lite in acero duro con impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati 3
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59,90 - 99,90
53,92 - 89,92
Contiene il 19% di IVA.

Tagliere Pro Chef Lite in acero duro con impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati

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Tagliere Pro Chef in acero duro con impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati 5
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109,00 - 149,00
98,10 - 134,10
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Tagliere Pro Chef in acero duro con impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati

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Boos 1887 / Rustic Edge Tagliere monopezzo; acero duro; utilizzabile su entrambi i lati 7
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129,00 - 159,00
116,10 - 143,10
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Boos 1887 / Tagliere monopezzo Rustic Edge; acero duro; utilizzabile su entrambi i lati

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Tagliere Pro Chef in ciliegio americano con impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati 9
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139,00 - 239,00
125,10 - 215,10
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Tagliere Pro Chef in ciliegio americano con impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati

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Boos 1887 / Bordo rustico Tagliere monopezzo; ciliegio americano; utilizzabile su entrambi i lati 11
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149,00 - 179,00
134,10 - 161,10
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Boos 1887 / Tagliere monopezzo Rustic Edge; ciliegio americano; utilizzabile su entrambi i lati

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Tagliere Pro Chef in acero duro con impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati 13
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159,00 - 369,00
143,10 - 332,09
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Tagliere Pro Chef in acero duro con impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati

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Boos 1887 / Bordo rustico Tagliere monopezzo; noce nero; utilizzabile su entrambi i lati 15
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189,00 - 239,00
170,10 - 215,10
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Boos 1887 / Tagliere monopezzo Rustic Edge; noce nero; utilizzabile su entrambi i lati

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Tagliere Pro Chef in noce nero con impugnature incassate; può essere utilizzato su entrambi i lati 17
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199,00 - 349,00
179,11 - 314,10
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Tagliere Pro Chef in noce nero con impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati

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Tagliere Pro Chef in noce nero con scanalatura per il succo e impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati 19
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219,00 - 379,00
197,10 - 341,10
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Tagliere Pro Chef in noce nero con scanalatura per il succo e impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati

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Tagliere in acero duro Boos® con impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati 21
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239,00 - 269,00
215,10 - 242,10
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Tagliere in legno di acero duro Boos® con impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati

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Tagliere Prep Master in acero duro con scanalatura per il succo, vassoio di raccolta in acciaio inox; maniglia; utilizzabile su entrambi i lati 23
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279,00 - 379,00
251,10 - 341,10
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Tagliere Prep Master in acero duro con scanalatura per il succo, vassoio di sgocciolamento in acciaio inox; maniglia; utilizzabile su entrambi i lati

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Tagliere in legno di noce nero con impugnature incassate, utilizzabile da entrambi i lati 29
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559,00 - 629,00
503,11 - 566,10
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Tagliere in legno di noce nero con impugnature incassate, utilizzabile su entrambi i lati

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Blocco da macelleria Classic Boos® PCA con portacoltelli; struttura in legno frontale; acero duro nordamericano; finitura naturale con cera d'api 31
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1.288,77 - 4.379,20
1.159,89 - 3.941,28
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Blocco da macellaio Classic Boos® PCA con portacoltelli; struttura in legno faccia a vista; acero duro nordamericano; finitura naturale con cera d'api

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Cucina Carrello da cucina e da portata con piano di lavoro lungo in legno di acero duro con finitura Varnique e base in acciaio inox con cassetto e due ripiani, porta asciugamani; ruote bloccabili 33
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1.490,00 - 1.762,00
1.341,00 - 1.585,79
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Cucina Carrello da cucina e da portata con piano di lavoro lungo in legno di acero duro con finitura Varnique e base in acciaio inox con cassetto e due ripiani, porta asciugamani; rotelle bloccabili

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Cucina Carrello portavivande con piano di lavoro lungo in legno di noce nero con finitura Varnique e base in acciaio inox con cassetto e due ripiani, porta asciugamani; ruote bloccabili 35
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1.890,01 - 2.161,97
1.701,01 - 1.945,77
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Cucina Carrello da cucina e da portata con piano di lavoro lungo in legno di noce nero con finitura Varnique e base in acciaio inox con cassetto e due ripiani, porta asciugamani; ruote bloccabili

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Tagliere Pro Chef in noce nero con scanalatura per il succo e impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati 39
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219,00 - 379,00
197,10 - 341,10
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Tagliere Pro Chef in noce nero con scanalatura per il succo e impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati

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Tagliere in acero duro Boos® con impugnatura incassata, utilizzabile da entrambi i lati 41
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239,00 - 269,00
215,10 - 242,10
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Tagliere in legno di acero duro Boos® con impugnature incassate; utilizzabile su entrambi i lati

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Tagliere Prep Master in acero duro con scanalatura per il succo, vassoio di sgocciolamento in acciaio inox; maniglia; può essere utilizzato su entrambi i lati 43
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279,00 - 379,00
251,10 - 341,10
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Tagliere Prep Master in acero duro con scanalatura per il succo, vassoio di sgocciolamento in acciaio inox; maniglia; utilizzabile su entrambi i lati

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Tagliere in legno di noce nero con impugnature incassate, utilizzabile su entrambi i lati 49
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503,11 - 566,10
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Tagliere in legno di noce nero con impugnature incassate, utilizzabile su entrambi i lati

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Blocco da macelleria Classic Boos® PCA con portacoltelli; struttura in legno frontale; acero duro nordamericano; finitura naturale con cera d'api 51
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1.288,77 - 4.379,20
1.159,89 - 3.941,28
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Blocco da macellaio Classic Boos® PCA con portacoltelli; struttura in legno faccia a vista; acero duro nordamericano; finitura naturale con cera d'api

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Cucina Carrello da cucina e da portata con piano di lavoro lungo in legno di acero duro con finitura Varnique e base in acciaio inox con cassetto e due ripiani, porta asciugamani; ruote bloccabili 53
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1.490,00 - 1.762,00
1.341,00 - 1.585,79
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Cucina Carrello da cucina e da portata con piano di lavoro lungo in legno di acero duro con finitura Varnique e base in acciaio inox con cassetto e due ripiani, porta asciugamani; rotelle bloccabili

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La nostra tradizionale qualità e maestria per la vostra esperienza di cucina

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(2 minuti e 17 secondi)

La comprovata tradizione di un artigianato responsabile e sostenibile
Leadership con responsabilità

John Boos & Co. è il più antico produttore del suo genere negli Stati Uniti ed è sinonimo di massima qualità, sicurezza alimentare e tutela dell'ambiente. I nostri artigiani lavorano con grande rispetto e attenzione per i materiali naturali, utilizzando solo legni duri rinnovabili e sostenibili provenienti dal Nord America, tra cui acero, noce nero e ciliegio americano. Lavorando a stretto contatto con diverse parti interessate, tra cui la gestione delle foreste (NHLA), le agenzie per la sicurezza alimentare (NSF) e i professionisti del settore culinario, garantiamo il rispetto di rigorosi standard di sicurezza e sostenibilità. Questo impegno contribuisce a migliorare il mondo culinario e a mantenere il nostro pianeta vivo e ricco di risorse per le generazioni future, in modo che gli chef di domani possano continuare a preparare i loro capolavori su superfici in legno duro resistenti.

La fidata tradizione di leadership ambientale e di pratiche sostenibili

Impegno per la sostenibilità

Per John Boos & Co. la consapevolezza ambientale e l'impegno verso le nostre comunità sono fondamentali. Ecco perché la sostenibilità è parte integrante del nostro modello aziendale. In qualità di membro di lunga data della National Hardwood Lumber Association (NHLA), siamo impegnati nella silvicoltura sostenibile e nella gestione responsabile delle foreste. I nostri prodotti in legno duro non solo sono resistenti, ma sono anche riconosciuti come rinnovabili. Ciò significa che contribuiscono alla progettazione di cucine rispettose dell'ambiente e ci aiutano a ridurre al minimo la nostra impronta ecologica.

John Boos & Co. ricicla il 95% di tutte le materie prime generate durante la produzione. Gli scarti e le eccedenze di legno vengono utilizzati come combustibile sostenibile per riscaldare i nostri forni. La segatura viene utilizzata come lettiera per gli animali dei nostri partner agricoli locali.

John Boos & Co. monitora attivamente la qualità dell'aria in conformità a tutti gli standard locali e federali sull'inquinamento atmosferico pericoloso (HAPS) e rispetta tutti gli standard dell'Agenzia per la Protezione dell'Ambiente (EPA) degli Stati Uniti.

I nostri forestali utilizzano i migliori metodi possibili per conservare le risorse e il marchio John Boos è riconosciuto come una soluzione sostenibile e rinnovabile per un design eco-efficace.

Ci impegniamo a dare un contributo alle nostre comunità locali attraverso organizzazioni di servizio e di beneficenza. I nostri prodotti in legno duro sono l'emblema del design ecologico e ci sforziamo di stabilire una cultura di responsabilità ambientale coerente all'interno del nostro team.

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NSF 57
La tradizione di fiducia per i professionisti della cucina

Progettato per l'eccellenza culinaria

Da oltre 135 anni produciamo superfici di taglio in legno duro di prima qualità per cuochi professionisti. Utilizziamo materiali sostenibili di alta qualità e garantiamo durata e sicurezza alimentare. I nostri prodotti sono certificati NSF, a conferma dei nostri elevati standard di sicurezza e igiene. John Boos & Co. offre ai professionisti del settore culinario prodotti affidabili come blocchi da macellaio, taglieri, tavoli da lavoro e taglieri da portata, tutti di altissima qualità su cui i nostri clienti possono contare da generazioni.

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"Grazie alla loro qualità senza compromessi e alla straordinaria attenzione ai dettagli, i prodotti Boos Blocks sono protagonisti fissi in tutte le mie cucine, sia private che professionali. La loro versatilità e robustezza li rendono indispensabili nell'uso quotidiano. Sono orgoglioso dei miei Boos Blocks, perché le loro eccezionali proprietà sia in cucina che in sala da pranzo ispirano anche me come professionista a prestazioni di alto livello".

Daniel Humm

Eleven Madison Park, NYC

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"I Boos Block sono realizzati con i migliori materiali e devono resistere alle dure esigenze quotidiane di uno chef. Nella mia cucina, le tavole hanno superato la prova. Ecco perché utilizzo i prodotti di John Boos & Company ora e continuerò a farlo in futuro".

Paul Kahan

Top chef, Chicago

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"Per me non c'è alternativa ai blocchi Boos, perché i blocchi gourmet certificati NSF di Boos soddisfano anche i più elevati requisiti di qualità e sicurezza alimentare. Sono estremamente robusti e dal sapore completamente neutro, il che li rende ideali per l'uso professionale".

Nelson Müller

Chef stellato, cibo