Une planche en bois pour chaque occasion - Boos® Planches à découper et planches à hacher
Depuis des générations, nos planches à découper et nos planches à hacher enthousiasment les cuisiniers professionnels et les amateurs de cuisine, et ce dans le monde entier. La raison en est avant tout leur robustesse et leur longévité qui, associées à la chaleur du bois d'érable dur, de noyer noir ou de cerisier américain d'Amérique du Nord, convainquent dans chaque cuisine et lui confèrent un flair américain tout particulier.
Plongez dans le monde de Boos et trouvez le produit qui correspond à vos besoins !
Qu'il s'agisse de couper, de hacher, de trancher ou de servir, nos planches en bois haut de gamme sont à la hauteur de chaque tâche et sont en outre extrêmement esthétiques. Des caractéristiques supplémentaires telles qu'une rainure à jus ou un bac de récupération peuvent en outre apporter une fonctionnalité encore plus grande. Parcourez notre assortiment et trouvez la planche qui répond à vos exigences et qui vous accompagnera pendant des années dans votre carrière de cuisinier.
Artisanat & qualité depuis 1887
Les artisans compétents de John Boos & Co. fabriquent toutes les planches à découper et les planches à découper en bois Boos Blocks® depuis 1887 à Effingham, IL, USA. Ils utilisent exclusivement du bois dur de haute qualité issu d'une exploitation durable des forêts nord-américaines et travaillent selon des techniques éprouvées.
Bois dur premium -Idéal pour votre cuisine
Les bois durs nord-américains utilisés conviennent naturellement comme plan de travail pour la préparation des aliments. Ils présentent une dureté robuste et sont en outre particulièrement hygiéniques et sûrs pour les aliments, car ils inhibent la croissance des bactéries et sont neutres en termes d'odeur et de goût. En outre, les lames des couteaux de qualité sont plus facilement protégées lorsqu'elles travaillent sur des surfaces en bois que sur d'autres matériaux.
La fonctionnalité par le design
Les planches à découper et les planches à hacher en bois de Boos Blocks® peuvent présenter différentes fonctions selon le modèle. Mais presque toutes sont réversibles et portent le label de qualité NSF® pour la sécurité alimentaire, l'hygiène et la qualité aux États-Unis. En outre, les planches en bois se distinguent par exemple par leur structure élémentaire (construction en bois long ou en bois de bout) ou par des caractéristiques supplémentaires telles que des poignées encastrées, des rainures à jus, des poignées en acier inoxydable ou des bacs de récupération spéciaux.
Conseils d'entretien Boos
Les produits Boos Blocks® ne quittent pas notre site de production sans une finition finale à l'huile naturelle/cire d'abeille sans danger pour les aliments. Utilisez Boos Blocks® Mystery Oil et/ou Board Cream pour garantir un entretien optimal du bois dur naturel. Ces produits sont tout aussi sûrs pour les aliments et efficaces. Le nettoyage doit toujours être effectué à la main, JAMAIS DANS LA MACHINE À LAVER. Si vous suivez ces étapes, votre planche en bois de Boos Blocks® peut devenir le point fort de votre cuisine pendant toute sa durée de vie.