Hochwertige Holz-Schneidebretter, Butcher Blocks & mehr

Aufgrund der außergewöhnlichen Qualität, Langlebigkeit und Funktionalität der Boos Blocks®-Produkte haben sich schon Generationen von Kochprofis und Kochenthusiasten dazu entschieden, sie zum Hacken, Schneiden oder für sons-tige Lebensmittelzubereitungen zu nutzen. Seit 1887 werden unsere hochwerti-gen Holz-Schneidebretter, Butcher Blocks etc. von erfahrenen Handwerkern aus hochwertigem, nachhaltig geerntetem nordamerikanischem Hartholz in Effin-gham, Illinois, mit bewährten Techniken hergestellt.

Unser Stolz auf unsere Handwerkskunst und unsere Hingabe zu Qualität und Innovation sind tief in unserer Kultur verwurzelt und zeigen sich in unseren Pro-dukten, die heute weltweit als Standard für professionelle Qualität und Lebens-mittelsicherheit gelten. Mit über 135 Jahren ununterbrochener Tätigkeit ist John Boos & Co. der älteste Hersteller von hochwertigem Küchen-Equipment aus Hartholz in den USA.

Wir bleiben den Werten treu, die uns bis hier gebracht haben, arbeiten aber wei-terhin Tag für Tag hart daran, die Gegenwart zu verbessern und die Zukunft po-sitiv zu gestalten. Wir wollen auch in Zukunft hochwertige Hartholz-Schneideflächen, unseren Planeten und die Umwelt genießen können.

Boos Blocks® COLLECTIONS

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Den Ansprüchen von Profis gewachsen

Kulinarische Fachleute und Köche vertrauen auf die hochwertigen Holz-Schneidebretter, Butcher Blocks und anderen Boos Block®-Produkte, weil sie sich in den anspruchsvollsten Profiküchen als extrem robust, langlebig und zu-verlässig bewiesen haben. Ein Zertifikat der National Sanitation Foundation (NSF), welches die hohen Standards für Hygiene, Sicherheit und Qualität unserer Produkte bescheinigt, qualifiziert sie darüber hinaus offiziell für den Einsatz in der US-Gastronomie. In der Vergangenheit wurde John Boos & Co. außerdem bereits von den Chefs of America mit der Gold Medal for Excellence in Foodser-vice Equipment ausgezeichnet.

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Das Design unserer Produkte – Zeitlos, ästhetisch, funktionell

Das Wissen und die Erfahrung aus über 130 Jahren Design und Herstellung fließen in jedes Detail unserer Produkte ein. Sei es die Auswahl, Bearbeitung und Formgebung unseres nordamerikanischen Hartholzes, welches durch seine besondere Wärme und Schönheit besticht, die Verwendung einer tiefen, abgeschrägten Saftrille oder sogar abgerundete Ecken und ergonomische Griffe – jedes Detail ist durchdacht und spiegelt Generationen von Engagement für unsere Kunden wider. Die Boos Blocks®-Produkte sind von Anfang an so konzipiert, dass sie den hohen Standards und anspruchsvollen Anforderungen von kulinarischen Profis gerecht werden.

Unsere traditionelle Qualität und Handwerkskunstfür Ihr Kocherlebnis

Unsere traditionelle Qualität und Handwerkskunstfür Ihr Kocherlebnis
Unsere Bestseller

Entdecken Sie das Sortiment und die Vielfalt von Boos Blocks®.

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(2 mins 17 secs)

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Erstklassiges Holz aus nachhaltiger, zertifizierter Forstwirtschaft:Das Material unserer Produkte

Die Handwerksmeister von John Boos & Co. haben schon immer einen tiefen Respekt vor dem natürlichen Material, das sie für ihr Handwerk verwenden, und vor der Umwelt, aus der es gewonnen wird. Wir verwenden ausschließlich natürliches Hartholz aus dem Mittleren Westen der USA zur Herstellung unserer Produkte. Darunter fallen Hard Maple, Black Walnut, American Cherry und Red Oak. Das Unternehmen hält außerdem hohe professionelle Standards ein und setzt auf Nachhaltigkeit in der Produktion, was sich auch in der allgemeinen Kultur von John Boos & Co. widerspiegelt.

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Go Green

Unser Engagement für den Umweltschutz

Als ältester Hersteller von hochwertigen Holz-Schneidebrettern und Butcher Blocks in den USA ist John Boos & Co. führend in seiner Branche und engagiert sich für die Erhaltung und den Schutz unserer Umwelt sowie für die Bereiche-rung unserer Gemeinschaft. Ein integraler Bestandteil unserer Geschäftsprakti-ken ist es dabei, jeden Schritt zu unternehmen, um sicherzustellen, dass wir bei der Herstellung umweltverträgliche und nachhaltige Verfahren anwenden. Als wichtiges Mitglied der NHLA (National Hardwood Lumber Association) ver-pflichtet sich unser Unternehmen zum Beispiel seit über einem halben Jahrhun-dert einer nachhaltigen Forstwirtschaft.

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Rücksicht auf die Umwelt

John Boos & Co. recycelt 95 % aller Rohmaterialien, die bei der Produktion anfallen. Unser Abfall und überschüssiges Holz werden als nachhaltiger Brennstoff zum Heizen unserer Öfen verwendet. Die Sägespäne werden als Vieheinstreu für unsere lokalen landwirtschaftlichen Partner verwendet.

Rücksicht auf die Luft

John Boos & Co. betreibt darüber hinaus aktive Luftqualitätskontrolle in Übereinstimmung mit allen lokalen und bundesstaatlichen Vorschriften zur gefährlichen Luftverschmutzung (HAPS) und hält alle Luftstandards der EPA (U.S. Environmental Protection Agency) ein.

Rücksicht auf die Ressourcen

Unsere Forstwirte arbeiten nach den bestmöglichen Methoden zur Erhaltung der Ressourcen, und die Marke John Boos ist als nachhaltige und erneuerbare Lösung für ökoeffektives Design anerkannt.

Rücksicht auf unsere Gemeinschaft

Wir sind bestrebt, unseren lokalen Gemeinschaften durch Service und Wohltätigkeitsorganisationen etwas zurückzugeben. Unsere Hartholzprodukte stehen für grünes Design und wir bemühen uns, eine Kultur der konsequenten Umweltverantwortung in unserem Team zu etablieren.

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Wir halten Sie auf dem Laufenden über die neuesten Entwicklungen, neue Pro-dukte, besondere Veranstaltungen und alles, was es sonst noch über unsere hochwertigen Holz-Schneidebretter, Butcher Blocks und Co. zu berichten gibt.

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